RICOTTA DI BIANCADE omogeneizzata
SPECIFICHE TECNICHE GENERALI
Denominazione:
Ricotta
Ingredienti:
Siero di latte, latte parzialmente scremato
Peso UV:
gr. 1500 ca
Dimensione UV:
In vaschetta cm20 x 11H
Temperatura conservazione:
MAX + 4 c°
Allergeni:
Latte
Origini del latte:
Italia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Odore:
Profumo lieve, latteo o fresco
Aspetto:
Caratteristico, in assenza anomalie e/o difetti. Crosta assente, forma rettangolare
Colore:
Colore da bianco latte a bianco crema
Consistenza:
Pasta morbida omogenizzata , spalmabile, dolce in bocca
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